主題館－赤崁紅牆鳳來儀


....◎羅馬大理石石棺斷片 ....。

.......奇美可以是南台灣的一頁傳奇，外人很難想像，在這片ABS 塑膠龍頭的王國裡，竟會有價值難以估數的藝術寶庫蘊藏其中，法國報紙曾經報導「台灣除了買現代武器，還買古文物兵器。」英國報紙也曾發出「為何我們的國寶被台灣買去了 ? 」之問，以致柴契爾夫人訪問台灣時，不禁好奇探詢「奇美」底細，而奇美館藏一次又一次借出在北、中、南等地展出，有如取之不竭的聚寶盆，台灣人終於也認識到：台灣果然是「寶」島 !

.......作為漢人在台開拓史的首頁，台南的古都氣息向來極為濃厚，台南人顯然也很以傳統自豪，走在台南市街之間，眼底腦裡最鮮明的記憶就是「紅」，紅艷艷的鳳凰花壓倒性地佔據盛夏枝頭，比較沒那麼囂張的紅，帶著歲月調出的內斂彩度，則是古蹟的紅牆，總是長長地延伸大半街廓，全台首學、赤崁樓、五妃廟… ，化為一代代台南人的永恆記憶。

.......台南也是新舊交融無間的奇特城市，許多藝文工作者看上台南風味十足的老建築，加入現代藝術的元素而別樹一格；當然，沒人知道何以黑面琵鷺和鄭成功一樣，選擇在台南登陸，不過，顯然這種外表憨厚卻聰明、合群的鳥類，愛上了南台灣的潮間帶淺灘，台灣保育人士透過衛星發報器發現黑面琵鷺遷移路線之謎，自北韓海州島的繁殖地經江蘇、浙江來到台南七股，而得天獨厚的是，根據「鳥口」普查，亞洲地區冬季南移的六百多隻黑面琵鷺，竟有半數以上在台南的曾文溪口!


....◎卡蜜兒雕塑「 ....遺棄」。

.......奇美博物館則又是台南一寶，奇美博物館自一九九０年成立「奇美藝術資料館籌備處」，就計畫以十五年的時間，用卅億的經費來完成「亞洲最大的綜合博物館」，而今奇美投注於典藏文物的費用每年約有六億，早已超越當初預期，世界各地有十九位顧問為奇美蒐羅藏品，以致奇美在國際藝術市場聲譽鵲起，膾炙人口的事蹟不斷；著名大提琴家馬友友一九九九年初來台舉行獨奏會，所攜名琴於旅途中意外受損，馬友友一抵台就直奔台南，向奇美董事長許文龍借琴救急，蔚為一段佳話，想像馬友友看到一把把來歷不凡的大提琴、小提琴陳列琴庫時，不斷拍著心口讚歎不絕的表情，就能想見：「喔!真是沒有想到…」

.......為了代奇美購藏巴黎畫派著名畫家基斯林的名畫「蒙巴拿斯的琦琦」，身負重任的法國專家在激烈競標中不停舉牌，最後以高於預估價八倍的價錢才達成任務，高逾一千五百萬元台幣的標金，令其他競標者側目；而十九世紀浪漫派畫家保羅𧹍德拉洛許的「天使半身像」，奇美也是以高出預估值十倍的價錢，才標得這件細膩而祥和的畫作；十九世紀法國知名畫家柯洛的「伊勒港的渡船」，也是價達台幣千萬元，而為台灣收藏的唯一柯洛作品。

.......讓英國媒體震驚的是，英國十九世紀畫家湯瑪斯˙古柏˙高奇的油畫「信息」，竟然也流到台灣，這件作品原陳列在英國北安普敦一家畫廊達六十年，後來高奇的家人決定拍賣，奇美不惜重金下標，泰晤士報曾大幅報導這件畫作流向，而引來柴契爾夫人關切，也大幅打亮奇美在國際間的知名度；而日本NHK曾向奇美借出卡蜜兒雕塑「遺棄」到日本參加巡展，瑞典、法國也都曾向奇美借用館藏瓜奈里名琴，奇美更曾一口氣買下美國亞歷桑那州一家私人哺乳類與鳥類博物館的全部藏品，而成國際博物館界的頭條大新聞。

.......可以想見，如此驚人手筆大舉購入的典藏，早已讓奇美汗牛充棟，確實有許多珍品以貨櫃裝箱遠渡重洋而來，卻困居倉庫苦無見天日之時，奇美的未來藍圖中，「亞洲最大的綜合博物館」包括「美術館」、「自然史博物館」、「古文物館」、「兵器館」、「樂器館」等，並打算增設「產業技術館」，規模將有現今的四十倍大，而奇美也正尋求一塊佔地數十甲的理想據點，以打造董事長許文龍的夢中王國。

.......行事低調的許文龍，對外界來說頗具神秘傳奇色彩，甫被「亞洲財富雜誌」選為亞洲第十四大富豪，許文龍卻如閒雲野鶴般獨愛釣魚、拉小提琴和繪畫，一星期只上兩天班，有些員工見到他也渾然不識；許文龍雖然甚少公開露面，關懷時事卻不落人後，曾多次提出政府再造的建言，而奇美也滿盈他造福社會的理想，奇美醫院可以醫治身體、帶來健康，奇美博物館關心的則是社會心靈的健康，因而，奇美博物館的教育目標極為明確，在這裡只有「大家聽得懂的音樂，看得懂的畫」。

.......目前的過渡階段，奇美在台南縣仁德鄉廠區內辦公大樓的五、六樓闢出博物館的展示空間，加上後來增闢的「保利分館」，一千二百餘坪空間也只能展出近三分之一的典藏品，還陸續增建中；觀眾在此可以預見奇美博物館的雛形，中西藝術品和兵器、樂器、標本、化石構成琳瑯滿目的藝術天地，奇美質量俱豐的自動演奏樂器收藏也是一絕，而每個月的最後一個星期日，博物館還會在五樓西洋繪畫展廳中舉行曼陀鈴音樂會，聆樂賞藝當真享受。

.......奇美在台南，每年吸引十萬參觀人次，也進一步帶動了台南文化古都的形象，台南安平的英商德記洋行原址，修護後就由奇美基金會捐資，規畫為「台灣開拓史料蠟像館」，而後奇美也借出典藏，為安平古堡展示館增闢一個兵器展示室，對照鄭成功與荷蘭交戰當時所使用的兵器，為館中原顯陳舊的展示手法注入一絲新意。

top


....◎赤崁樓。

.......嚴格來說，台南市和安平地區雖然古蹟林立，赤崁樓、安平古堡、東興洋行等地都闢設為文物展示館，但都內容乏善可陳，永漢民藝館則雖有不少邱永漢捐贈的台灣民藝品，但展示手法老舊過時，都是相當可惜的事，在現況未作改善前，還是可以考慮這些參觀點，只是欣賞重點偏重於建築、周邊環境和歷史淵源；倒是台南有不少藝文空間，以藝術展示、餐飲、講座等作多元化結合，如「東門美術館」、「鄉城生活學苑」、「兵工廠」、「新生態藝術環境」、「華燈藝術中心」等，頗能展現民間藝文生態活力。

　台糖在台南糖業研究所內成立的「台灣糖業博物館」，將糖業從原料、製造過程到成品作系統化展示，早期先民製糖用的石磨，到工業化之後的曳引機、蒸汽火車等都在展示之列，加以糖廠內花木扶疏，也有自行培育的多品種蝴蝶蘭園，原也是很值得走訪的所在，可惜參觀需以公文預約，且例假日並不開放，因而比較適合學校團體教學考察。

top


....◎台灣糖業博物 ....館。

.......台南二天一夜行可以從外圍漸入市區，第一天上午以曾文溪口的黑面琵鷺為主角，每年十月到翌年四月是賞鳥旺季，黑面琵鷺此在過冬的數量世界第一，曾出現兩萬隻候鳥同聚的壯觀場景，而賞鳥人有時竟然也一天有三千人湧入，初學者可參加台南市野鳥協會舉辦的賞鳥活動，以利進入情況；擁有匙狀大嘴、聰明且合群的黑面琵鷺，在候鳥知名度中幾已高居榜首，曾文溪口北堤浮覆地是觀察黑面琵鷺最佳所在，曾文溪口往南走的「四草水鳥保護區」，也是南台灣水鳥樂園，鹽田田埂幾已成「賞鳥公路」，台灣最大群的反嘴行鳥經常就出現在路邊。

.......繼續沿海岸南行，而達安平地區，雖然不是身穿花紅長洋裝，還是可以來趟安平之旅追想昔日風華，安平古堡的朗闊視野、德記洋行的優美迴廊、東興洋行質樸有味的磚拱，以及海山館、永漢民藝館等史蹟文物之餘，現交由紅城文化基金會管理的「台灣屋」有頻繁的藝術活動，也留駐了安平歷史的容顏。

top


....◎台南度小月擔 ....仔麵。

.......到了安平不能不吃海產，「周氏蝦捲」和「古堡蚵仔煎」都是當地著稱的小吃，至於台南人稱「黃金海岸」的濱海公路台十七線沿岸，則在向晚時分常見人潮聚集，賞落日、觀星、放風箏，充滿遊憩休閒氣氛。

.......行有餘力，返回台南市區繼續進攻小吃，台南除了度小月擔仔麵、魚土魚托魚羹等知名小吃外，其實還臥虎藏龍，不僅難以盡數且各有擁戴者，任何一位美食家的美食指引總還會有遺珠之憾，「老曾羊肉」的當歸羊肉、「小豆豆餐飲屋」的鍋燒意麵和雪片冰、「阿美綠豆湯」的綠豆湯、「你我他滷味」的冰鎮鴨舌和鴨翅…，屈指數來就已不勝枚舉，撐死人不償命!

.......只在星期天開放的奇美博物館，自然是第二天行程重點，返回市區後，可以繼續探尋小吃及台南的藝文空間，而後會發現，這個文化古都絕非無聊的地方，眼耳口鼻心，即使單單舌頭之旅也不是兩天一夜可以打發。