彩繪雲龍紋漆案 西漢 馬王堆一號漢墓出土 高5厘米 長60.2厘米 斫木胎,長方形,平底,底部四角附有高2cm的矮足,案面髹紅、黑漆地各二周,黑漆地上繪紅色和灰綠色雲紋、案壁繪幾何雲紋、底部黑漆上朱書「軑侯家」三字,出土時,案上置小漆盤五件,漆耳杯一件,漆卮二件。小盤內盛食物,耳杯上放竹箸一雙。這是漢代進食時的擺設。
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舉案齊眉 看實物知道一套飲食制
■賴素鈴
我們都知道「舉案齊眉」這成語,不過,如果以現代人的生活經驗想像那畫面,大概會變成把桌子舉到眉前吧? 挺費力的。
其實,像這件馬王堆一號墓出土的「彩繪雲龍紋漆案」,就是「舉案齊眉」所指的「案」,案下的四個矮足都只有兩公分高,倒比較像現代的托盤,主要是因為西漢初期的人都還席地而坐,家具也以低矮為多,像這樣的案,就會讓「舉案齊眉」的畫面合理得多了。
有趣的是,漆案在出土時,上面還擺放著五個寫有「君幸食」的小盤、兩個酒卮、一個耳杯,杯上還放有一雙竹筷,說明了幾個現象----漢代當時不但已經使用竹筷,而且是以「分餐制」的方式進餐,從案上的擺設可知,菜餚、湯、酒具足,一人一分,和現代餐廳供應的套餐倒有異曲同工之妙。
【1999/10/02/民生報】