百歲人瑞牛劉雲仙，身體硬朗，行動自如，每天散步健身，還能爬樓梯。  蔡勝義／攝影

牛劉雲仙老太太已是百歲人瑞，但身體依然硬朗，走起路來步履很穩，每天屋內屋外散步當作運動，不必使用枴杖，也不用別人攙扶，還能夠爬樓梯呢。

老太太出生在河南，年輕時嫁給同齡的丈夫，老伴八十六歲去世。老太太育有二子，長子牛遇莨今年已經七十五歲了，次子在大陸。

牛遇莨說，老太太這一生可以說相當平順，唯一遭遇困頓就是民國卅七、八年逃難之時，歷經一番波折勞頓，終能化險為夷，輾轉來台與家人團聚。

那一年，牛劉雲仙住在河南舞陽，丈夫在上海服務，十二歲就離家外出讀書的大兒子牛遇莨當時廿餘歲，已投效空軍，也駐紮在上海，當時，共軍節節進逼，許多人爭著逃難，大陸一片兵荒馬亂，牛劉雲仙想南下上海投靠丈夫及兒子，她先逃到漢口，擬循水路南下上海，但水路不通，只好轉往廣州。

在廣州，牛劉雲仙接到當時已隨軍隊撤退到台灣駐紮在台南的大兒子的信，牛遇莨要母親搭飛機到台灣與他相聚，並告訴母親，如果在台北下飛機，可以找他的同學某人，如果在台南下飛機，問機場的人就可以找到他。

不識字的牛劉雲仙，帶著兒子的信，在兒子的同學安排下，搭上廣州飛往台灣的飛機，在松山機場降落，她拿出兒子的信，問一位軍人，很巧，那軍人竟然就是牛遇莨的同學，也就是牛遇莨信中要母親找的某人。那同學把牛劉雲仙送到火車站，買了火車票，牛劉雲仙坐著火車到台南，與分別已經十多年，當時已經長大成人的兒子見面，她已認不出自己的兒子，但兒子還認得她，就在月台上演出母子久別重逢、悲喜交集的一幕。

自此以後，牛劉雲仙就與大兒子一起住在台南市，起先租屋而居，後來分配到眷舍就搬到水交社眷村去住，一直到十幾年前又搬到大同路二段六百四十巷居住。

牛劉雲仙來台那年，大兒子就與在台南鐵路貨運服務的葉如月結婚，夫婦兩人都上班，家裡的事情當然就由老太太主掌。翌年，牛劉雲仙的丈夫也輾轉從香港來台，並在高雄港務局服務，直到六十五歲才退休。

老太太生性樂觀，笑口常開，她個性隨和，敦親睦鄰，住在水交社那幾年，她常左鄰右舍串門子，頗有人緣。搬到大同路居住後，因鄉音較重，許多鄰居聽不懂她說的話，但她仍對鄰居非常和善。

老太太雖已百歲高齡，除了耳朵比較重聽，健康情形非常良好。她對吃的東西從不挑剔，麵包、燒餅什麼都吃，連番石榴她都照吃不誤。

老太太的視力也不錯，還可以看電視，認得出張小燕、張菲等藝人，前幾年她還能夠自己做鞋子穿。

老太太的腳力頗健，有時候孫子賴床或吃飯時間到了還沒有下樓，她會爬樓梯上樓去叫。她的責任心也很重，孫子晚上晚歸的話，她會等到孫子回家，關了窗才睡覺。對牛家來說，牛老太太真是一寶。